Ar fore Ebrill 20fed, cychwynnodd Cystadleuaeth Sgiliau Coginio Gweithwyr Ardal Hecheng "Celf Coginio Medrus yn Su Village, Flavorful in Hecheng" 2026 High Ming District Hecheng. Roedd Guan Yuping, un o weithwyr Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd., yn sefyll allan ymhlith llawer o gystadleuwyr gyda'i sgiliau coginio solet, creu dysgl ddyfeisgar a pherfformiad cyfansoddi yn y fan a'r lle, gan ennill y Wobr Teilyngdod. Daeth hyn nid yn unig â'i hanrhydedd personol ond ychwanegodd hefyd llewyrch i'w chwmni, gan ddangos yn llawn ansawdd proffesiynol ac ymroddiad staff logisteg Dugao Hotel Furniture.
Mae'r gystadleuaeth hon yn cael ei harwain gan Undeb Llafur Cyffredinol Gaoming District a'i threfnu ar y cyd gan Undeb Llafur Cyffredinol Is-ranbarth Hecheng, Ffederasiwn Undebau Llafur Menter, a Ffederasiwn Undebau Llafur y Diwydiant Newydd. Mae wedi casglu 30 o gystadleuwyr o wahanol ddiwydiannau yn Ardal Gaoming. Gyda bwyd fel y cwlwm, trwy feistrolaeth technegau coginio, a throsglwyddo gwir deimladau trwy flasau, maent wedi arddangos eu sgiliau coginio ac wedi arddangos eu doniau unigryw.
Yn ystod y gystadleuaeth, roedd yn ofynnol i'r cystadleuwyr gwblhau un saig ddynodedig "porc barbeciw" ac un o'u seigiau llofnod eu hunain o fewn yr amser penodedig. Roedd y prawf cynhwysfawr hwn yn gwerthuso sgiliau sylfaenol a galluoedd arloesi'r cystadleuwyr. Ar safle'r gystadleuaeth, roedd arogl cryf. Bu tri deg o gystadleuwyr o weithwyr yn arddangos eu doniau, gyda sgiliau cyllell manwl gywir ac ystwyth, tro-ffrio llyfn, a thechnegau coginio hyfedr. Yn y broses o ffrio, tro-ffrio, berwi, a rhostio, cafodd cynhwysion cyffredin eu trawsnewid gan eu dwylo medrus yn ddanteithion coeth gyda lliwiau deniadol ac arogl persawrus, gan ddangos yn llawn sgiliau coginio gwych a doethineb bywyd y gweithwyr.
Yn wynebu cystadleuaeth ffyrnig, arhosodd Guan Yuping yn dawel ac yn gyfansoddedig yn ei ymateb. Roedd bob amser yn canolbwyntio ar thema'r digwyddiad, gan gadw'n ddwfn at hanfod blasau ffres, tyner, creisionllyd a llyfn bwyd Cantoneg. O'r dewis o gynhwysion, cymysgu ac addasu blasau, i reoli gwres a chyflwyniad y seigiau, cafodd pob cam ei fireinio'n fanwl a'i weithredu'n fanwl. Creodd ddwy saig yn ofalus: porc wedi'i farbeciwio â'r rysáit gyfrinachol a'r lwyn porc wedi'i flasu a'i halenu â garlleg. Roedd gan y ddau bryd lliwiau llachar, aroglau cyfoethog, a blasau cyfoethog, gan gyfuno blasau Cantoneg dilys â'i syniadau dyfeisgar ei hun. Roeddent yn ddeniadol yn weledol, yn arogleuol ac yn esthetig, gan arddangos ei sgiliau coginio cadarn yn llawn.
Mewn dim ond 90 munud o gystadlu, roedd y lleoliad yn llawn arogl meddwol. 60 seigiau cain gyda blasau unigryw yn gwneud eu hymddangosiad un ar ôl y llall, yn amrywio o gain a mireinio i syml a chyfoethog. Roedd pob pryd yn ymgorffori crefftwaith a dyfeisgarwch y cystadleuwyr, gan adael pobl wedi eu syfrdanu.
Yn ystod y cam gwerthuso, cadwodd y beirniaid proffesiynol at egwyddorion tegwch, didueddrwydd a didwylledd. Roeddent yn canolbwyntio ar agweddau craidd lluosog megis rheoli tymheredd coginio, blas a gwead, cyflwyniad saig, a nodweddion creadigol, a chynhaliwyd gwerthusiadau manwl a sgorio trylwyr ar gyfer pob pryd. Gyda blasau dilys coginio Cantoneg, sgiliau coginio hyfedr a chyflwyniad saig nodedig, enillodd Guan Yuping y wobr rhagoriaeth yn y gystadleuaeth sgiliau hon. Trwy ei waith caled, dangosodd amlygiad byw o'r "ysbryd crefftwaith" mewn swyddi cyffredin.
Yn ei waith dyddiol, mae Guan Yuping bob amser wedi bod ar flaen y gad yn y gwasanaeth caffeteria menter. Mae'n dewis cynhwysion yn ofalus, yn coginio'n ofalus, ac yn darparu gwasanaeth astud. Mae'n astudio technegau coginio yn gyson ac yn mireinio blas y seigiau, gan ymdrechu i wella blas ac ansawdd y prydau. O ganlyniad, mae wedi derbyn canmoliaeth eang gan yr arweinwyr menter a gweithwyr.
Trosglwyddo emosiynau trwy flasau, gan ddefnyddio bwyd fel cyfrwng; grymuso trwy sgiliau, adeiladu breuddwydion gyda chrefftwaith manwl. Mae'r wobr hon nid yn unig yn cydnabod galluoedd proffesiynol Guan Yuping yn llawn, ond hefyd yn tynnu sylw at y pwysigrwydd y mae Duhao Hotel Furniture yn ei roi ar hyfforddi sgiliau gweithwyr a darparu gofal dyneiddiol. Yn y dyfodol, bydd Duhao Hotel Furniture yn parhau i gryfhau adeiladu'r tîm staff, yn sefydlu llwyfannau amrywiol yn gyson ar gyfer gwella sgiliau ac arddangos talent, ac yn ymdrechu i wella lefel gwasanaeth arlwyo gweithwyr. Gyda gwell gwasanaethau a gwarantau mwy ystyriol, bydd yn gosod sylfaen gadarn ar gyfer datblygiad y fenter.
Trosglwyddo emosiynau trwy flasau, gan ddefnyddio bwyd fel cyfrwng; grymuso trwy sgiliau, adeiladu breuddwydion gyda chrefftwaith manwl. Mae'r wobr hon nid yn unig yn gydnabyddiaeth lawn o alluoedd proffesiynol Guan Yuping, ond mae hefyd yn dangos, yn ail hanner 2026, gyda'r sylfaen gweithgynhyrchu digidol ar gyfer dodrefn gwesty Gwesty Du Gao ar fin dechrau cynhyrchu, bydd y ffreutur staff sydd newydd ei uwchraddio hefyd yn cael ei roi ar waith yn swyddogol, gan ddod â phrofiad bwyta gwell a mwy cyfforddus i'r holl weithwyr, gan ganiatáu iddynt deimlo cynhesrwydd cartref yn y cwmni.
